Уровень владения иностранным языком зависит от страны участия.
Но, во-первых, независимо от того, в какую страну ты хочешь поехать, ты должна знать английский язык как минимум на уровне А2, лучше В1 / В2, а также язык страны, в которую ты идешь, как минимум на уровне А1.
Например. Ты хочешь поехать во Францию в качестве Au-Pair и не владеешь французским языком. В этом случае ты должна владеть английским языком на уровне не ниже, чем А2 / В1, и начать изучать французский язык.
Если ты не владеешь английским на уровне А2 / В1, то в этом случае лучше потратить больше времени на изучение французского до уровня А2, чем браться за улучшение английского, изучая при этом еще и базовый французский язык. То же самое касается немецкого и испанского языков.